Quem não se lembra do Cheesecake que deixou todo mundo da série Friends alucinado! A receita é bem simples, não tem quase nenhum segredo.



Sem muito enrolar vamos para a receita :3

• 1 Pacote de Bolachas de maizena
• 4 Colheres de Sopa de manteiga derretida
• 300g de Cream Cheese
• 1 Limão da sua preferência ~eu acabei usando o Tahiti~
• 1 e 1/2 Xícara Açucar de Confeitero
• 1 Colher de Sobremesa de Essência ou Extrato de Baunilha

1. Você precisa transformar seu pacote de bolacha ~não é biscoito~ de maizena em uma farofinha. Para isso, você pode usar duas técnicas: A primeira é usar o processador. Como eu não tenho processador a segunda opção é: envolva as bolachas em um pano de prato e fazendo como se fosse uma trouxinha. Bata com um rolo de macarrão ou um martelinho até que vire a farofinha.
2. Misture as 4 colheres de sopa de manteiga derretida ~no microondas ou no banho maria~ com  a farofa de bolachas. Isso em um recipiente grande.
3. Em uma forma com fundo falso ~eu usei uma de 18cm~ coloque a mistura no fundo, e prense bem, para que fique bem uniforme e leve para um forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos. Esse é o tempo necessário para a manteiga derreter e formar a massa do nosso Cheesecake.
4. Para a parte suculenta do doce, vamos misturar em uma tigela grande o Cream Cheese, o Açúcar de confeiteiro, a raspa e o suco de meio limão e a baunilha. Misture bem até que fique um creme fofo, homogêneo e suculento. 
5. Tire a massa do forno, espere ela esfriar, assim que fria adicione o creme e leve ao congelador por mais ou menos 1h10.

No post de hoje, mergulhamos no mundo dos seriados de TV! Escolhemos entrar dentro de Once Upon a Time e após muito pensar em qual receita fazer, decidimos por usar as deliciosas maçãs da Regina ~vulgo Evil Queen~ e preparar a sua deliciosa Apple Pie ;)

Todo fã de Harry Potter adoraria passar um tempinho no Três Vassouras e tomar uma ButterBeer, traduzida para o portugês: Cerveja Amanteigada. E nós do A Fantástica Cozinha Literária, não poderia de deixar para trás essa receita tão presente na vida dos Potterheads.

• 3 Colheres de Sopa de Sorvete de Flocos (muuuuuuito generosas)
• 1/2 Xícara de Açúcar Mascavo
• 1/2 Xícara de Água
• 3 Colheres de Sopa de Manteiga
• Cerveja de Chocolate ~No teste a gente utilizou a Cerveja de Chocolate da BadenBaden~
• Um copo bem grandão

1. Em uma leiteira coloque o Açúcar Mascavo e a Manteiga e mexa para que eles possam se unir e dissolver. Assim que a manteiga estiver toda derretida adicione a água e espere até que forme um caldo uniforme.
2. Bata em um recipiente fundo 2 ou 3 colheres da calda que acabou de ser preparada + o sorvete. Nós utilizamos um mixer mas pode ser batido na mão também ou num liquidificador.
3. Adicione 200ml da Cerveja de Chocolate e misture pouco para não formar muita espuma.
4. No copo, coloque o restante do caldo de açúcar e manteiga, e logo após coloque a mistura, fique atento para não vazar do copo :)
5. Saboreie a melhor cerveja amanteigada do UNIVERSO \õ/

1. Não tem muito segredo nessa receita também não :) Pegue uma leiteira e coloque o Açúcar Mascavo e a Manteiga e mexa para que eles possam se unir e dissolver. Assim que a manteiga estiver toda derretida adicione a água e espere até que forme um caldo bem bonito.
2. Bata em um recipiente fundo 2 ou 3 colheres da calda que acabou de ser preparada + o sorvete. Nós utilizamos um mixer mas pode ser batido na mão também ou num liquidificador.
3. Adicione o refrigerante de tuti-frut mas sempre atento para que não forme muita espuma e vaze do recipiente.
4. No copo, coloque o restante do caldo de açúcar e manteiga, e logo após coloque a mistura, fique atento para não vazar do copo :)
5. Saboreie a melhor cerveja amanteigada que pode ser consumida por qualquer idade!

• A receita original é servida quente, entretanto, nós preferimos servir elas geladinhas ainda :) 
• Se você adicionar canela em pó e raspas de gengibre na receita elas dão um aroma e um sabor super diferencial para a receita.
• Use para cozinhar sempre fogo baixo. Assim você não perde o controle da receita ;)
• Fãs de Harry Potter que são do Vale do Paraíba, essa última dica é especial para você \õ No dia 06 de Setembro, Domingo, vai rolar um super evento para Potterheads no Parque da Cidade de São José dos Campos. Você pode saber um pouco mais sobre ele aqui nesse link [https://goo.gl/goKwJr] ou clicando na imagem promocional do evento aqui embaixo

Mesmo com um puta de um aviso nas primeiras páginas da série Percy Jackson e os Olimpianos, quase ninguém fechou o livro conforme o pobre semideus orientou :/ E isso é bom! Porque a receita de hoje do AFCL é dos famosos Cookies Azuis que a mãe do Percy Jackson fazia para ele :)

A receita é bem simples. Nada de tão espetacular, mas o sabor é  sensacional :) Acompanhado de um copo de leite gelado, então! Hmmmmmmmmmm

• 3/4 de Xícara de Açúcar Mascavo
• 3/4 de Xícara de Açúcar Cristal
• 2 Xícaras de Frainha de Trigo
• 2 Colheres de Sopa de Manteiga Sem Sal
• 200g de Gotas de Chocolate ao Leite
• 2 Ovos Grandes (mas se os ovos forem pequenos, use três ;)
• 1 Colher de Sobremesa de Fremento
• 1 Colher de Sobremesa de Essência de Baunilha
• Corante Azul em Gel
• Papel Manteiga

1. Misture os ingredientes secos (farinha de trigo, açúcar mascavo, açúcar cristal e fermento) em um recipiente grande. Misture eles até ficarem todos bem misturadinhos :)
2. No mesmo recipiente que você misturou os secos adicione os ovos, a manteiga e a essência de baunilha. A massa é meio pesada mesmo, então vá batendo bem devagar para não danificar a batedeira.
3. Assim que a massa estiver homogenia adicione o corante azul até chegar ao tom desejado. Nós escolhemos um pouco mais claro para não ficar tããããão escuro assim. E porque esse tom de azul é tudo o que há \õ
4. Chegou no tom de azul? Agora é hora de colocar as gotas de chocolate na massa e misturar (a mão para o chocolate não desfazer) até que ele esteja bem encorporado na massa.
5. Em uma forma forrada com papel manteiga coloque as bolinhas dos cookies bem separadinhas. Não se preocupe com o formato, ela fica bem largadinha mas se ajeita no forno :)
6. Coloque para assar no forno à 250º durante 15 a 20 minutos. Na verdade o tempo pode variar entre mais e menos que isso, vai depender muito do seu forno. Fique de olho para não queimar;)

• O Corante azul quando assa ele adquire um tom esverdeado nas bordas. Para evitar isso, acrescente na mistura pinguinhos de corante violeta.
• Deixe as bolinhas pequenas mesmo nas formas, pois dentro do forno elas espalham bem.
• Na hora de tirar os cookies da forma deixe eles esfriarem no papel manteiga por um tempo. Isso facilita na hora de desgrudar.
• O Cookie não fica seco. A intenção dele é ficar molhadinho, mas não mole!

Eai galera ;) Que tal saborear um pouco do que o Rei do Norte, Robb, de Game Of Thrones, come no seu café da manhã? E foi isso que separamos para vocês no primeiro post do A Fantástica Cozinha Literária.



“Catelyn lançou ao seu primogênito um olhar de desafio.- Se quiser governar o Norte, Robb, precisa analisar estas coisas até o fim. Antes que Robb pudesse responder, as criadas regressaram com uma bandeja de comida fresca acabada de vir da cozinha. Havia muito mais do que ela pedira: pão quente, manteiga, mel e conservas de amoras silvestres, uma fatia de bacon e um ovo cozido, uma porção de queijo, um bule de chá de menta. E com os alimentos chegou Meistre Luwin.” -A Guerra dos Tronos.

• 2 Fatias de Bacon
• 1 Colher de Sopa de Manteiga
• 1 Pão de Batata
• 1 Sachê de Chá de Amora
• 1 Ovo

Como Winterfell é um lugar gelado, o café da manhã, como principal refeição do dia, não podia ser menos que grandioso. Por isso, seguindo as instruções dos livros do Tio Martin, preparamos da seguinte maneira:

Colocamos a água para cozinhar o ovo e preparar o chá para esquentar em chaleiras diferentes.

Enquanto isso, em uma frigideira, colocamos a manteiga e esperamos ela derreter. Assim que ela derreteu por completo, fatiamos o Pão de Batata ao meio e douramos ele na manteiga, fazendo ele como se fosse uma esponja. Isso deixa o pão mais saboroso.

Opa! A água do ovo já está no ponto. Assim que você  perceber que a água já chegou na fervura, coloque o ovo para cozinhar. Se você preferir com gema mole, deixe cerca de 5 min. na água, mas se caso você prefere a gema dura, só deixar cozinhar o ovo por uns 10 minutos :)

Pegue a frigideira e em fogo médio coloque as fatias de bacon  para fritar, deixando sempre ao seu gosto. Eu prefiro eles mais tostadinhos.

Como eu não sou muito fã de menta, eu adaptei a receita para chá de Amora :) Assim, deixamos ali, a amorinha invés de colocar no pão, chá ^_^ E adoçamos esse chá com mel.